Fajitas au thon, mayonnaise et crudités

INGRÉDIENTS

• 4 tortillas de blé
• 200 g de thon 
• 2 tomates
• 1 avocat
• 1 échalote
• quelques feuilles de laitue
• 4 c. à soupe de mayonnaise
• le jus d'un citron
• sel, poivre

  PRÉPARATION

ÉTAPE 1

  Egouttez et émiettez le thon.

ÉTAPE 2

  Nettoyez et coupez les tomates en petits dès.

ÉTAPE 3

  Coupez la chair de l'avocat en petits dès.

ÉTAPE 4

  Pelez et hachez l'échalote.

ÉTAPE 5

  Mélangez le thon, les tomates, l'avocat et l'échalote dans un récipient.

ÉTAPE 6

  Ajoutez la mayonnaise, le jus de citron, du sel et du poivre et mélangez bien.

ÉTAPE 7

  Nettoyez et essorez les feuilles de laitue.

ÉTAPE 8

  Placez les tortillas à plat sur un plan de travail.

ÉTAPE 9

  Répartissez sur le dessus les feuilles de laitue.

ÉTAPE 10

  Répartissez la préparation au thon au centre des tortillas, jusqu'à 1 cl des bords.

ÉTAPE 11

  Roulez les tortillas en serrant bien.

ÉTAPE 12

  Réservez au frais jusqu'au service.